全台第一位取得導遊資格的「輪椅族」身障者黃欣儀，29歲起再也無法自己走路，但在復健過程中，她逐漸發現到戶外遠比關在室內好，不甘被困在醫院裡，決定坐輪椅四處旅遊，不只玩遍國內外，更成為專業的「輪椅導遊」，在帶團前一定自己開車去勘景，確認景點的無障礙設施，讓更多輪椅朋友能享受旅遊樂趣，「現在回想，如果不是因為生病，我也不可能去這麼多地方旅行。」
珍惜今天 不留遺憾
46歲的黃欣儀外表充滿朝氣，坐著電動輪椅看似行動保健食品代工自如，但她身邊總有印尼看護阿琳（Ningrum）陪著，一問才知道，她近年又因為腿部血管炎，差點要截肢，用高壓氧治療才逐漸好轉，「我很拚，那時一三五去醫院作高壓氧，二四還帶團去武陵農場玩。因為我不知道自己還能不能有明天，所以我會想，我現在還能再做什麼？能做就趕快去做。」
黃欣儀27歲時因為紅斑性狼瘡引發中風，左半身癱瘓，發病前她才剛剛結婚，幻想有先生有小孩的家庭生活，「我曾經被人誇過走路姿態很好看，所以那時拚了命去醫院復健，就是想要恢復成以前的樣子，想要再穿上高跟鞋走路。」沒想到29歲那年又因為脊髓炎雙腿無力，從此必須坐輪椅，先生無法承受，決定離婚。
現代人因為生活壓力大、作息不正常，加上美食誘惑，垃圾食物又特別好吃。無論是求心安或是追求健康，常常會吃保健食品，似乎吃了B群、魚油、綜合維他命、益生菌，或是各種名稱的複方保健品就會保持身體健康。許多保健食品沒有經過大型臨床試驗，或是只經過動物實驗就宣稱有療效，亦缺乏長期追蹤評估是否有副作用，吃多不見得有效還可能傷身！一般民眾於日常飲食之外，為了保健或營養補充等需求，往往會去購買冠上「健康食品」名號的相關產品。需向衛生福利部申請查驗登記許可，才可以稱為「健康食品」。健康食品定義為具有實質科學證據之「保健功效」，並標示或廣告具該功效，非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能為目的之食品。
改變保健食品代工想法 尋找出路
黃欣儀回憶，第一次發病時打擊最大，「家人總跟我說要有信心，但這種時候要怎麼有信心？我原本就是對自己要求很高的人，在生病前我總覺得，有病就找醫生，頂多開刀就會好轉，很難想像從此身體好不了。我曾經每天哭，也想過要輕生，後來因為接觸宗教，我開始改變想法，尋找自己的出路。」
黃欣儀想出門，但為了不麻煩家人，決定去考身障駕照，也將車改裝成用手操作。第一次出遊時，她找朋友一起開車去擎天崗，在大自然中努力爬樓梯復健，帶給她很大的鼓舞，「造成障礙的是環境，不是障礙的人。我出《無障礙旅遊：跟著輪椅導遊玩台灣》這本書，就是希望更多輪椅族朋友能不要害怕，一起走到戶外，一定能讓環境愈來愈好的。」
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